I am a Norwegian theatre maker who works and lives in Amsterdam. Besides making performances and teaching theatre, I love to cook and bake. I grew up with a baking mother and grandmother; my grandmother always baked a cake per guest at birthday parties and everyone rolled home after such a party.

I think pastries are a great way to share something, by baking together or eating together. It is important to me that the ingredients are pure and pure, I use as many organic products as possible and everything is of course freshly baked.

I also like pastries with a history like the Madeleine and the Financiers. That is why I also have the Norwegian Kanelbolle in the store, every child in Norway knows and loves Kanelboller, my children fortunately also!

I hope you will also enjoy my cakes, because of the vulnerability of the products I only deliver within Amsterdam, but you can always pick up cakes from me in Amsterdam!

Ik ben een Noorse theatermaker die werkt en woont in Amsterdam. Naast dat ik voorstellingen maak en theater doceer, hou ik van koken en bakken. Ik ben opgegroeid met een bakkende moeder en grootmoeder; mijn grootmoeder bakte altijd bij verjaardagsfeestjes een taart per gast en iedereen rolde na zo'n feestje naar huis.

Ik vind gebak een mooie manier om iets te delen, door samen te bakken of samen te eten. Het is belangrijk voor mij dat de ingrediënten puur en zuiver zijn, ik gebruik zo veel mogelijk biologische producten en alles is natuurlijk vers gebakken.

Ik hou ook van gebak met een geschiedenis zoals de Madeleine en de Financiers. Daarom heb ik ook de Noorse Kanelbolle in de winkel, ieder kind in Noorwegen kent en houdt van Kanelboller, mijn kinderen gelukkig ook!

Ik hoop dat jullie ook van mijn gebak gaan genieten, vanwege de kwetsbaarheid van de producten bezorg ik alleen binnen Amsterdam, maar je kan altijd bij mij in Amsterdam gebak komen ophalen!